Receta Crema pastelera

Crema pastelera - ingredientes

• ½ Ltrs. Leche entera
• 1 Ct. Esencia de limón
• ½ Ct. Canela molida
• 4 Yemas de huevo
• 150 Grs. Azúcar
• 45 Grs. Maicena

Crema pastelera - Preparación

Primero ponemos en el vaso la leche y la esencia de limón.

Agregamos la canela y las yemas de huevo.

Luego el azúcar y la maicena disuelta en un poco de leche y programamos 7 minutos, 90º a velocidad 4.

Cuando termine dejamos enfriar un poco y pasamos a un tupper o bol, y la tapamos con film transparente pegándolo a la crema para que no se forme una costra.

Dejamos entibiar y luego la metemos en la nevera hasta que esté bien fría antes de usarla.