Recetas Cookeo: Humita

Humita

Autor:

Cocina con encanto

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

1 unidad/es cebolla

6 unidad/es maíz (choclo) rallado

3 unidad/es huevos duros

250 mg leche

1 cucharadita/s pimentón

5 g albahaca

5 g sal

1 cucharadita/s pimienta recién molida

8 unidad/es hojas de choclo o maíz

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Preparación:

1. Los granos de maíz, triturarlos con la moulinex y agregarle sal, pimienta, la cebolla bien picada. Agregarle la leche, y los huevos picados. 2 huevos mezclados y pimentón molido suave. Cocinar esta mezcla en el recipiente de la cookeo.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   10 min.

2. Cuando este lista la preparación, retirar y cortar en cuadrados y envolver en las hojas del maíz. Luego colocar medio litro de agua en el recipiente y se colocan los paquetitos armados con las hojas de maíz. Dejar cocinarse por lo menos 10 a 15 minutos con la tapa cerrada

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   10 min.

Consejo:

Presentar las humitas con las hojas medio desenvueltas.