Recetas de Gambas a la Plancha

Las gambas a la plancha son una receta clásica de tapa española. Las gambas enteras y sin pelar se salan y se cocinan rápidamente en una plancha. Estas gambas y otras formas de tapa se sirven en toda España, desde puestos en la calle, bares de tapas y restaurantes

Preparación: 2 min

Cocinar: 7 min

Total: 9 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4

Ingredientes de Gambas a la Plancha

• 1 libra de camarones, de 20 a 25, con la cabeza
• 1 limón grande
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal, al gusto

Pasos para hacer Receta de Gambas a la Plancha

• Reúna los ingredientes, enjuague las gambas y escúrralas. Cortar el limón por la mitad, Calentar la parrilla o la sartén de hierro fundido hasta que esté bien caliente, Verter 2 cucharadas de aceite de oliva y cubrir la superficie de cocción uniformemente con el aceite
• Poner las gambas en la parrilla o en la sartén, espolvorear generosamente con sal, Exprimir el zumo de limón directamente sobre las gambas. Dar la vuelta a las gambas y rociarlas con más sal y zumo de limón. Las gambas deben adquirir un color rosado y los caparazones deben «dorarse» ligeramente cuando estén cocidas. Adorne con limón

Información nutricional

201 Calorías 9g Grasa 4g Carbohidratos 26g Proteína

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