Recetas de Natillas

📅 12/07/2025 👤 Julio Fuente 📂 recetacomoda

En España, este postre se suele comprar en el supermercado, pero es muy fácil de preparar en casa. Fresco y sano

Preparación: 5 min

Cocinar: 2 hr 25 min

Total: 2 hr 30 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4

Índice

Combine la leche, la rama de canela y la cáscara de limón en un cazo a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas de huevo y el azúcar en un cuenco con una batidora eléctrica hasta que estén ligeras y cremosas. Batir la maicena. Seguir batiendo hasta que la mezcla esté suave y sin grumos
Retire y deseche la rama de canela y la ralladura de limón de la leche. Añadir gradualmente la mezcla de yemas de huevo a la leche y batir con un batidor a fuego lento hasta que la mezcla empiece a espesar, unos 10 minutos. Llevar las natillas a ebullición y retirarlas inmediatamente del fuego. Verter las natillas en platos individuales y enfriarlas en el frigorífico hasta que cuajen, unas 2 horas

159 calorías; proteínas 5,9g; hidratos de carbono 17,8g; grasas 7,3g; colesterol 165,8mg; sodio 55mg.

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