Recetas de Gambas al jerez con ajo

Preparación: 10 min

Cocinar: 5 min

Total: 15 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4

Ingredientes de Gambas al jerez con ajo

• ¼ de taza de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de copos de pimienta roja triturados
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
• 2 cucharadas de jerez seco o zumo de limón
• sal y pimienta negra recién molida al gusto
• 2 cucharadas de perejil italiano de hoja plana picado

Pasos para hacer Receta de Gambas al jerez con ajo

• Caliente el aceite de oliva, el ajo, los copos de pimienta roja y el pimentón en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente y el ajo se haya dorado, suba el fuego y añada las gambas. Cocine hasta que las gambas se vuelvan rosadas y opacas, unos 3 minutos
• Desglasar la sartén con jerez o zumo de limón y salpimentar al gusto. Servir adornado con perejil picado

Información nutricional

223 calorías; proteínas 18,9g; hidratos de carbono 3g; grasas 14,7g; colesterol 172,6mg; sodio 284,1mg

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